西安鄠邑区胡家庄村原野咖啡馆：廖鑫的乡村回归与咖啡文化之旅

当您来到西安市Zhengyi区的Hujiazhuang Village时，最不可错过的登机地点是“ Yuanye Cafe”。抬头的窗户，温暖的白色墙壁，QINLING山脉，当您抬头时可以看到...与钢铁和混凝土周围的环境说再见，您可以坐在这样的咖啡店里欣赏慢性生活，这要归功于Jiangxi的年轻人Liao Xin。它不仅允许农村人喝最新鲜的咖啡，而且还为乡村的振兴增添了青春活力。

没有开展业务，而是回来

2021年8月1日，Liao Xin的“黄色咖啡馆”在西安市宗伊区的Hujiazhuang Village开业。这不是他第一次开展业务。从2009年的设计到2015年开设自己的工作室，Liao Xin过去曾是一位高级室内设计师，从北京的繁华城市生活圈到Qinling山脚下的小乡村。刘海说，在这里开设一家咖啡店不是企业家精神，而是回报。

“在北京工作时，我总是有一个想法回到家乡买一个被山和河流包围的院子。”狮子Xin告诉记者：“完全减轻了城市的负担和物质的欲望，使生活更加纯净。”

狮子的家乡是革命圣地江西的鲁伊恩。自从大学毕业以来，他就一直在北京工作。由于工作原因，Liao Xin一直与Xi'an Ronghua集团合作。 2020年6月，Liao Xin被邀请将Ronghua Vine Manor转变为展示中心。这是他第一次来宗伊地区的华岛村。当时，也位于Hujiazhuang村庄的中国Yuanxiang B＆B已经开业。一个晚上8点钟，Liao Xin在展览中心完成了他的作品，并独自一人在路上行走。住在寄宿家庭的游客问他：“附近有任何便利店吗？”当被问及时，狮子Xin感到困惑，突然觉得这里城市到处都没有便利店，而且没有其他商业格式。借着寂寞的高端寄宿家庭，Liao Xin对他是否应该做某事有些想法。

经过一年的调查后，狮子Xin决定在这里开设一家咖啡店，他的咖啡店在寄宿家庭对面开了。他想在这里给游客带来优雅而轻松的缓慢生活，以便居住在这里的村民可以感觉到乡村也可能是如此时尚，以至于城市中的人们羡慕不已。 “ Zhenyi的文化氛围很丰富，这里有山和河流，这与我的家乡非常相似。在这里开设一家咖啡店不是开展业务，而是要回来。”狮子平静地说。

当收益符合农村振兴时

“暂时在这里开设一家咖啡馆绝对是不可能的。但是我会坚持不懈。我相信，农村振兴不仅会使农民富有口袋，而且会改善他们的口味和精神世界。”狮子辛充满信心地说。

今年是农村振兴的开始。 Hujiazhuang Village在“ Ronghua数字健康与护理中心”项目的领导下迎来了快速发展。葡萄种植和采摘花园，奇迹亲子农场以及温泉健康和护理小镇等项目正在村庄盛开，吸引越来越多的游客参观和生活。随着更多的游客，人口村的中央街逐渐成为商业街。 Liao Xin想抓住这个机会，并通过开设一家咖啡馆为这条商业街树立榜样。

他说的示威是将年轻的活力注入农村振兴。现在，他的咖啡馆不只是卖咖啡。他还开设了制作手工芳香疗法蜡片和手工肥皂的经验课程，并创建了丝绸凉亭。这些业务格式相互配合，使他的咖啡馆更加时尚和时尚。

“在咖啡馆工作后，我自己的生活品味得到了改善。我还将应用我在家里学到的商店布局和装饰。每个人都在这里羡慕我的工作。” Wang Ting说，附近一个村庄的店员。

同时，Liao Xin要求专业人士免费教村里的妇女，以免费制作手工制作的产品，例如芳香疗法蜡片和肥皂。符合标准的人将回购它们，然后他们将通过现场流媒体帮助他们出售手工产品和农产品，从而增加了村庄中盈余劳动力的收入。

一千花的承诺

花朵开花不是春天，而是花园里到处都是花朵和花朵。在刘海的领导下，村民的概念发生了变化。他们还开始要求Liao Xin帮助改造自己的餐厅，面条商店和其他店面，并希望他们的商店看起来看起来优雅，优雅，并保留在城市的游客。现在，这条街上的寄宿家庭不再是孤独和傲慢的，周围的高端商业格式逐渐充实，形成了聚会和联系效果。

“我们在这里选择的每杯咖啡都选择进口的Delong Jinbao意大利浓缩咖啡豆中等烘焙，并用大直径进行过滤，以将每杯咖啡的最纯粹原始风味带给每位客人。”狮子Xin向记者介绍了他的咖啡产品：“我们的咖啡是根据锅收费的，一锅咖啡是28元人民币，可以同时满足三个人的享受。价格不高的原因是我希望每个村民都有机会进入咖啡馆。”

许多人很好奇，因为他们在短期内无法获得利润，所以Liao Xin如何依靠来支持他的梦想？

实际上，对于Liao Xin来说，这个问题并不是一个困难的问题。 Liao Xin将其转变为咖啡店二楼的设计工作室。现在，他的重点仍在设计工作上，咖啡店的运营将留给两个店员进行管理。但是，狮子Xin检查了整个咖啡馆的设计，咖啡豆的选择以及文化和创意产品的引入。

现在，咖啡店已经经营了将近4个月。尽管每月收入基本上仅足以支付店员的薪水，但刘海告诉记者，他会坚持下去。他认为，如果这样的模型可以在这里成功，他将在其他村庄复制这种模型。

西安城综合媒体中心Zhao Jing

中国商业新闻记者Quan Man