咖啡从小众到大众：从速溶到胶囊咖啡机与意式美式咖啡

>>>咖啡介绍

对于中国人来说，他们第一次与咖啡接触时必须立即开始。有些人逐渐爱上了咖啡的味道，并且对即时越来越不满意。他们开始尝试各种口味的咖啡，甚至自己做咖啡。但是，目前的生活速度似乎不可能让每个人每天磨咖啡豆，并慢慢享受使用半自动咖啡机带来的轰鸣声。因此，胶囊咖啡机承担了平衡时间和品味并出现的重要任务。

越来越多的人可能首先想到的意大利咖啡实际上被称为浓缩咖啡或浓缩咖啡。这是一种具有浓厚味道的咖啡。生产方法要求需要通过10-15 pa的压力提取意大利咖啡机，并在约90度下进行热水。它的标志性克雷玛可用于区分美国咖啡的主要特征。

CaffèAmerico是使用滴水咖啡壶制成的，有人说这是通过在意大利浓缩物中添加大量水来制作的。通常，味道比浓缩咖啡更轻，颜色浅，水果中明显的酸味。大多数美国人将滴水咖啡机用来家庭，这就是为什么滴水咖啡机也被称为美国咖啡机的原因。因此，传统方法使用浓缩咖啡或滴水咖啡需要一定时间加热水并缓慢提取水。 （上图是我通过Callbell Coffee Machine酿造的一杯咖啡。可以看出，咖啡表面上没有浓烈的克雷马浮出水面，这与浓缩咖啡是非常明显的视觉差异）

Callbell单杯咖啡胶囊是一台美国咖啡机，支持K杯胶囊系统：K Keurig开发的K杯酿造式匹配胶囊。如上图所示，生产方法是将咖啡豆加工成咖啡粉并将其密封在每个胶囊中，同时用无毒的惰性气体填充胶囊以延长保质期并再次对其进行消毒。像Concord胶囊咖啡机一样，K杯胶囊使您每次都可以轻松，方便地制作美味的美国咖啡。

>>>外观

Callbell似乎是第一个正式将K杯胶囊推向中国市场的制造商，而支持K Cup胶囊的咖啡机也具有极低的价格，这确实很有吸引力。整体外观非常小，几乎非常轻，可以用一只手抬起以完成存储。在颜色方面，官员支持各种配色方案，例如红色，黄色等。我收到的是蓝色的。实际上，我个人非常喜欢蓝色的东西，所以我很高兴。

设计非常简单。右侧的厚柱包裹着负责加热和抽水的核心组件。因为它很小，因此设计的水量约为350毫升。

除了向后扔电线外，没有过多的装饰。整个机器非常容易与现代和简单的家庭风格匹配。

上部是咖啡机的上盖。通过举起蓝色手柄，您可以用一只手打开它。

该部分的材料也由塑料制成。

打开上层封面后，咖啡机在该州。

上盖上的刺是水喷射装置，针刺设计可以在胶囊上刺穿膜。

盖子下方是胶囊隔室和注水孔（右）

胶囊舱中还有一个针线塞的金属体，用于刺穿杯子的底部，以便上面注入的热水可以缓慢地从胶囊中流出，并且其非常薄的孔径也使热水充分提取咖啡粉。这种设计也非常聪明。

加入注水孔，加上不锈钢过滤器，以过滤一些大的杂质颗粒。但是，建议您使用过滤和纯化的水变得更健康，并具有更好的味道。咖啡机加热系统中规模的可能性也将减少。

这是咖啡插座。

水连接托盘还旨在从水出口收集残留的咖啡液。可移动且易于清洁。

>>>胶囊简介

大师杯是Callbell的周到配件之一，它保留了注入水和水的针刺设备的空间。杯子周围有一个非常细的过滤器，可以过滤咖啡并流出提取的液体。这样，用户不仅可以购买成品的K杯胶囊，而且还可以磨碎他们喜欢的新鲜咖啡豆制作咖啡或添加茶叶和其他喜欢的啤酒食材，以制作自制的热饮。

这次，我从Callbell那里收到了6 k杯胶囊，即著名的绿色Moutain，Marley咖啡以及糖和奶精。

Marley的不同颜色代表不同的烘焙水平。此Callbell提供了两种口味：中和深。

这个角度使每个人都可以看到K杯的内部结构，也就是说，外部是一个安全级别的塑料外壳，内部是一个专用的滤镜来包裹咖啡。这样，酿造咖啡不仅可以过滤掉咖啡渣，而且还可以确保其新鲜的味道。

左侧是Nepresso咖啡胶囊（意大利胶囊咖啡机独有）

两者的尺寸大不相同，但实际上，结构相似，都需要外壳，内部过滤器和通货膨胀。但是由于尺寸不同，K杯可以完成在更大空间中过滤美国咖啡的重要任务。有些人批评K杯对不环保的友好，但是近年来，K杯制造商也开始重新设计胶囊，以加入环保友好的行列。降解减少了对环境的影响。

>>>做咖啡

我们建议您使用过滤器水壶。过滤和净化自来水后，它具有更好的味道，还可以减少尺度的产生。维护咖啡机。

第一次加入一杯不超过350毫升的水，加热并冲洗整个咖啡线以清洁。然后我们可以开始制作美国咖啡。

准备您最喜欢的咖啡胶囊

将其放在胶囊舱中，您可以用一点力盖住盖子。您需要在这里使用一点力，以便可以刺穿胶囊。

准备咖啡杯并将其放在空的水下。

接下来，我们只需要一个动作即可轻松等待。

点击按钮，当它点亮时它会不断闪烁，并且咖啡机开始工作，等待一段时间（约1至2分钟）。

咖啡将自动流出，不同胶囊的烘焙水平不同，因此咖啡的颜色也不同。

这次制作的咖啡胶囊深烤，因此颜色更深，但它们也是半透明的。

从最终产品来看，很少有咖啡泡沫，这已成为浓缩咖啡的最大区别。

也许感觉很单调？您可以选择添加糖或牛奶以使您喜欢的口味。

为了更好地展示Kobel单杯胶囊咖啡机的操作，我录制了一个简短的视频供参考。视频中使用了大师杯自制胶囊。

咖啡胶囊的顶部和底部都有孔的孔。

当您撕裂电影时，您会看到磨削不是很好的咖啡粉。当然，对美国咖啡的要求不如AMS咖啡稀薄。内部的滤纸可以被撕掉，分离和处理，从而使其更加环保。

>>>摘要

与传统的意大利咖啡机相比，它不仅尺寸较小，而且重量也更轻。紧凑的加热系统允许用户随时制作美国咖啡。在使用了一段时间之后，Callbell给我带来的最大感觉之一就是便利和纯洁。便利是，它节省了烤咖啡豆的繁琐程度。喝杯咖啡只需要1到2分钟。您有时间在早上上班之前做杯子。由于K杯胶囊的支撑和Callbell的精确温度控制技术，它是纯正和真实的，生产的咖啡具有非常光滑的味道，并且不干燥。美国咖啡的独特果味和苦味被一一呈现。美国咖啡可能不如浓缩咖啡那么强，但是早上喝杯杯可以慢慢唤醒倦怠神经，不像意大利风格的富集那样直接。

就缺点而言，我认为Callbell的水速度仍然稍快，但好消息是，官方客户服务说，大量生产的咖啡机会的速度较慢约10秒，因此提取的咖啡口味比目前的咖啡味更好。 Callbell目前正在中众筹，只需要199个就可以拥有它！喜欢美国咖啡的球迷不应该错过它。